Salse (Salsas)(Sauces)

Amatriciana

Tomate, cebolla, tocineta y vino blanco

Tomato, bacon, onion and White wine

Arrabiata

Tomate, albahaca, peperon chino picante

Tomato, albahaca, chinese saucy peperoni

Alfredo

En crema de leche y queso parmesano

In cream of milk and parmesano cheese

Bolognese

En salsa de carne

In meat sauce

Carbonara

Crema de leche, huevo, queso y tocineta

Cream of milk, bacon, eggs, cheese

Boscaiola

Crema de leche, queso, champiñones, tocineta

Cream of milk, Bacon, eggs, cheese

Puttanesca

Tomate, aceitunas negras, anchoas y alcaparras

Tomato, black olives, anchovies and capers

Aglio Olio

Salsa de ajo

Sauce of garlic

Al Burro

En salsa de mantequilla

Sauce of butter

Con Pollo

Pollo picado salteado en mantequilla con salsa napolitana

Chicken in slice in butter with napolitana sauce

Salmone

Salmon ahumado en crema de leche

Salmon in cream of milk

Pesto

Albahaca, aceite de oliva, ajo y pinoli

Albahaca, olive oil, garlic and pinoli

Cuatro Formaggi

Con crema de leche y cuatro quesos: gorgonzola, mozarella, sabana y parmesano

With cream of milk and different cheese: gorgonzola, mozarella, sabana y parmesano

Mare e Monti

Mariscos, champiñones en pomodoro y basilica

Shellfish, mushrooms in pomodoro and balsamic

 

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