Salse (Salsas)(Sauces)
Amatriciana
Tomate, cebolla, tocineta y vino blanco
Tomato, bacon, onion and White wine
Arrabiata
Tomate, albahaca, peperon chino picante
Tomato, albahaca, chinese saucy peperoni
Alfredo
En crema de leche y queso parmesano
In cream of milk and parmesano cheese
Bolognese
En salsa de carne
In meat sauce
Carbonara
Crema de leche, huevo, queso y tocineta
Cream of milk, bacon, eggs, cheese
Boscaiola
Crema de leche, queso, champiñones, tocineta
Cream of milk, Bacon, eggs, cheese
Puttanesca
Tomate, aceitunas negras, anchoas y alcaparras
Tomato, black olives, anchovies and capers
Aglio Olio
Salsa de ajo
Sauce of garlic
Al Burro
En salsa de mantequilla
Sauce of butter
Con Pollo
Pollo picado salteado en mantequilla con salsa napolitana
Chicken in slice in butter with napolitana sauce
Salmone
Salmon ahumado en crema de leche
Salmon in cream of milk
Pesto
Albahaca, aceite de oliva, ajo y pinoli
Albahaca, olive oil, garlic and pinoli
Cuatro Formaggi
Con crema de leche y cuatro quesos: gorgonzola, mozarella, sabana y parmesano
With cream of milk and different cheese: gorgonzola, mozarella, sabana y parmesano
Mare e Monti
Mariscos, champiñones en pomodoro y basilica
Shellfish, mushrooms in pomodoro and balsamic